拾起童年记忆中的美味佳肴：糍粑鱼
发布时间：2025-04-29 16:30:28 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：草鱼1条调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙做法：1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；2、取其中一大片鱼
。
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，拾起干红辣椒15个，童年葱1根，记忆佳肴姜1小块，美味蒜半头，糍粑料酒1汤匙，拾起郫县豆瓣酱2汤匙，童年盐2茶匙，记忆佳肴生抽1汤匙
做法：
1、美味草鱼洗干净后切去头部，糍粑去掉鱼骨，拾起片下整片鱼肉；
2、童年取其中一大片鱼肉，记忆佳肴从中间切开，美味再切成小块；
3、糍粑姜蒜分别切成末，葱切成细丝，干辣椒剪成小段备用；
4、切好的鱼肉块放入一个大碗中，再放入姜蒜末、葱丝、辣椒段、花椒、料酒和盐，拌匀；
5、拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室腌制7天；
6、7天后取出鱼块解冻，剥去腌鱼的调料，分出鱼肉；
7、锅中放油，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；
8、另起锅，爆香腌鱼块剩下的调料，包括花椒粒、葱丝、干红辣椒、姜蒜末；
9、然后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，出香味后，加入清水，大火烧开；
10、水开后放入煎好的鱼块，调入生抽，盖上盖，煮5分钟；
11、最后大火收干汤汁即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
共绘绿色未来蓝图 TÜV莱茵出席BOE（京东方）可持续发展品牌发布会
北京2025年4月25日 /美通社/ -- 4月23日，国际独立第三方检测、检验和认证机构德国莱茵TÜV简称"TÜV莱茵"）受邀出席由BOE京东方）举办的&qu2025-04-29
材料： 鸡腿500克、大蒜1头、葱姜若干、九层塔30克、米酒100ml 酱油50ml老抽10ml、生抽40ml）、油50ml香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。做法：1 九层塔择去老梗，蒜头去皮，2025-04-29
日期：2024/6/13 7:54:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：夏至节气来了,炎热的夏季正式到来了，希望这个夏季我们都能收获到属于自己的小惊喜呀。 1.光阴终将有期，夏至如约而至2025-04-29
日期：2023/11/29 8:17:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：四十岁了，人生已经过半，是爱自己的年纪了，四十岁你好，希望往后的日子能对自己好点。 1.所有人都祝你生日快乐，我2025-04-29
任九推荐本期任九在2场欧冠+3场欧联杯+4场欧协联+3场英冠+2场挪超的基础上舍弃了几场让步较浅的比赛：流浪者上场联赛主场0-2不敌希伯尼安，士气略受影响，状态不足，本场主场面对上场联赛客场0-0战平2025-04-29
近日，颍泉区宁老庄镇陈集村召开了一场道德评议会，通过评选“星级文明户”，持续深化移风易俗，培育文明新风。在村党群服务中心会议室，陈集村道德评议会成员、村民代表齐聚一堂，严格对照文明创建标准开展评议工作2025-04-29
最新评论