地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-30 08:23:56 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
原料：草鱼1条调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙做法：1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；2、取其中一大片鱼2025-04-30
“倡导婚事简办，抵制低俗婚闹”“倡导不收彩礼，抵制婚嫁陋习”“倡导文明婚礼，抵制大操大办”“倡导优良家风，展示精神风貌”……近日，记者走进和县桃花坞水上公园，醒目的移风易俗宣传标语映入眼帘，与公园精心2025-04-30
3月1日，2025年芜湖青年学雷锋志愿服务月暨“雷力锋行 青益鸠兹”主题志愿服务活动正式启动。活动现场，青年志愿者代表发布倡议书，号召广大青年以实干担当践行雷锋精神。现场还为来自社会各界的10支青年志2025-04-30
在宿城苏宁广场旁边，一座配色鲜红的建筑在阳光下格外醒目——这里是被外卖骑手亲切称为“小蜜蜂之家”的“暖蜂归宿”党群驿站。通透的玻璃墙上，“向辛劳工作的你致敬”“累了请进来歇歇脚”等标语温暖人心。走进这2025-04-30
日期：2024/4/11 7:19:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：这组文案刚读起来可能不会有很深的感触，但是越读后劲就越大，每一句品起来就让人想哭的啊。 1.如果安眠药能续梦的话，2025-04-30
“存进去”美德 ，“取出来”文明。2024年，凤阳县小岗村“一本存折+六张存单‘美德银行’”被列入全省城乡基层治理中推广运用积分制典型案例。2020年4月，小岗村建立全省首家村级“美德银行”。四年时间2025-04-30
最新评论